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DEIN TÄGLICHER WEINBEGLEITER –
Wein erlernen Schritt für Schritt

Châteauneuf-du-Pape AOP      
Es ist eine der bekanntesten Appellationen Frankreichs und liegt am linken Ufer der südlichen Rhône. Die große Anbaufläche von  rund 3.200 Hektar erstreckt sich von der namensgebenden Gemeinde über vier weitere Orte. Es werden etwa 95 % Rotweine und nur 5 % Weißweine unter der Appellation erzeugt. Es sind insgesamt 13 Rebsorten - 8 rote und 5 weiße - für den Wein zugelassen. Die wichtigsten roten Sorten sind →Grenache noir, →Cinsault, →Mourvèdre und →Syrah (+Muscadin, Vaccarèse, Terret noir und Counoise). Die weißen Trauben sind →Grenache blanc, →Clairette, →Roussanne, →Picpoul und →Bourboulenc. Alle Trauben werden von den Erzeugern in sehr unterschiedlicher Zusammensetzung verwendet. Die Sorten sind bereits seit 1929 vorgesehen, obwohl die AOC erst Jahre später eingeführt wurde. Die wenigen Weißweine genießen meist hohes Ansehen. (AOC seit 1936)

Dies ist ein Auszug aus der App WEINLEXIKON FRANKREICH.  Mehr dazu unter ---> www.diplomsommelier.at/apps--3079287-de.html
 

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